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Kreppel? Berliner? Pfannkuchen? Krapfen?


Es gibt viele Namen für das leckere Gebäck. In Hessen heißt es in der Regel Kreppel.

KreppelEs ist ein etwa faustgroßes Gebäck, das in Fett ausgebacken wird und aus süßem Hefeteig besteht. Die Füllungen sind regional unterschiedlich. Neben Konfitüre, Pflaumenmus, Pudding, Nougatcreme, Eierlikör usw. gibt es auch die ungefüllte Variante. Bestreut sind Kreppel in der Regel mit Puderzucker oder sie sind mit Zuckerguss überzogen. 

 

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